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The technology of food preservation / by Norman W. Desrosier
(Avi books on food processing)

データ種別 図書
著者標目 *Desrosier, Norman W.
出版者 Westport, Conn. : AVI Pub. Co.
出版年 1963

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府中・第2閲覧室
588.8 00438862


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Rev. and augm. [i.e. 2nd] ed
大きさ ix, 405 p. : ill. ; 24 cm
本文言語 英語
一般注記 Includes bibliographies and index
件 名 LCSH:Food -- Preservation  全ての件名で検索
分 類 LCC:TX601
DC:664.8
書誌ID 1000127428
NCID BA01138492

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