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シロミ ノ ウオ ト アカミ ノ ウオ : ニク ノ トクセイ
白身の魚と赤身の魚 : 肉の特性 / 日本水産学会編
(水産学シリーズ / 日本水産学会監修 ; 13)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 著者標目 | 日本水産学会 <ニホン スイサン ガッカイ> |
| 出版者 | 東京 : 恒星社厚生閣 |
| 出版年 | 1976.4 |