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アジ ト ニオイ ノ ブンシ ニンシキ
味とにおいの分子認識 / 日本化学会編
(季刊化学総説 ; No.40)

データ種別 図書
著者標目 日本化学会 <ニホン カガクカイ>
栗原, 良枝(1932-) <クリハラ, ヨシエ>
小林, 彰夫(1933-) <コバヤシ, アキオ>
網野, 裕右(1958-) <アミノ, ユウスケ>
出版者 東京 : 学会出版センター
出版年 1999.2

所蔵情報を非表示

府中・第1閲覧一般書
491.37 10266502
4762229156
小金井・閲覧室一般書
491.37 60725597
4762229156

書誌詳細を非表示

巻次 ISBN:4762229156 ; PRICE:4800円+税
大きさ vii, 230p ; 26cm
本文言語 日本語
一般注記 文献: 各章末
企画・編集担当: 栗原良枝, 小林彰夫
著者: 網野裕右ほか
件 名 BSH:味覚
BSH:匂い
分 類 NDC9:491.377
書誌ID 1000089894
ISBN 4762229156
NCID BA40116106

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