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ショクヒン コウギョウ ノ デンネツ ト ジョウハツ
食品工業の伝熱と蒸発 / 中島敏, 小林次郎著
(食品工学シリーズ ; 7)

データ種別 図書
著者標目 中島, 敏(1912-) <ナカジマ, サトシ>
小林, 次郎 <コバヤシ, ジロウ>
出版者 東京 : 光琳書院
出版年 1964.6

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小金井・別置図書室
588/SK7 50178276


小金井・別置図書室
588/SK7 50535122


書誌詳細を非表示

巻次 PRICE:1000円
大きさ 269p ; 22cm
本文言語 日本語
一般注記 監修: 大山義年, 桜井芳人
各章末: 参考文献
件 名 NDLSH:食品工学
分 類 NDC8:588
書誌ID 1000023491
NCID BN03896890

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