ショクヒン コウギョウ ノ デンネツ ト ジョウハツ
食品工業の伝熱と蒸発 / 中島敏, 小林次郎著
(食品工学シリーズ ; 7)
データ種別 | 図書 |
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著者標目 | 中島, 敏(1912-) <ナカジマ, サトシ> 小林, 次郎 <コバヤシ, ジロウ> |
出版者 | 東京 : 光琳書院 |
出版年 | 1964.6 |