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ショクヒン コウギョウ ト ビセイブツ
食品工業と微生物 / 山田浩一著
(食品工学シリーズ ; 16)

データ種別 図書
著者標目 山田, 浩一(1912-) <ヤマダ, コウイチ>
出版者 東京 : 光琳書院
出版年 1963.5

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府中・第2閲覧室
588 00438393


小金井・別置図書室
588/SK16 50178353


書誌詳細を非表示

巻次 PRICE:1200円
大きさ 375p ; 22cm
本文言語 日本語
一般注記 監修:大山義年,桜井芳人
各章末: 参考文献
件 名 NDLSH:食品工学
分 類 NDC6:588
NDC8:588
NDLC:PC21
書誌ID 1000014491
NCID BN03235855

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