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ダイズ ノ カガク
大豆の科学 / 山内文男, 大久保一良編
(シリーズ《食品の科学》)

データ種別	図書
著者標目	山内, 文男(1932-) <ヤマウチ, フミオ> 大久保, 一良 <オオクボ, カズヨシ>
出版者	東京 : 朝倉書店
出版年	1992.6

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