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コウソ : カガク ト コウガク
酵素 : 科学と工学 / 掘越弘毅 [ほか] 著

データ種別	図書
著者標目	掘越, 弘毅(1932-) <ホリコシ, コウキ> 虎谷, 哲夫(1945-) <トラヤ, テツオ> 北爪, 智哉 <キタズメ, トモヤ> 青野, 力三 <アオノ, リキゾウ>
出版者	東京 : 講談社
出版年	1992.4

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