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ゲンダイ ノ ショクヒン カガク
現代の食品化学 / 並木満夫[ほか]共編

データ種別 図書
著者標目 並木, 満夫(1922-) [ほか]編 <ナミキ, ミツオ>
出版者 東京 : 三共出版
出版年 1992.4

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府中・第2閲覧室
498 10033980
4782702779

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第2版
巻次 ISBN:4782702779 ; PRICE:3200円
大きさ vi, 286p ; 22cm
本文言語 日本語
一般注記 参考文献:各章末
件 名 NDLSH:食品化学
分 類 NDC8:498.53
NDLC:PC25
書誌ID 1000002460
ISBN 4782702779
NCID BN08119385

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