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ウマミ チョウミリョウ ノ チシキ
うま味調味料の知識 / 太田静行著

データ種別 図書
著者標目 太田, 静行(1925-) <オオタ, シズユキ>
出版者 東京 : 幸書房
出版年 1992.6

所蔵情報を非表示

府中・第1閲覧一般書
588 10031492
4782101120
小金井・閲覧室一般書
588 60014612
4782101120

書誌詳細を非表示

巻次 ISBN:4782101120 ; PRICE:1980円
大きさ xv,241p ; 19cm
本文言語 日本語
一般注記 文献:各章末
件　名 BSH:調味料
分　類 NDC8:588.7
NDLC:PC51
書誌ID 1000002254
ISBN 4782101120
NCID BN08020539

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