Nutritional evaluation of food processing / edited by Robert S. Harris and Endel Karmas
(Avi textbook series)
データ種別 | 図書 |
---|---|
著者標目 | *Harris, Robert Samuel, 1905- ed Karmas, Endel |
出版者 | Westport, Conn. : Avi Pub. Co. |
出版年 | 1975 |