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Food flavorings : composition, manufacture, and use / by Joseph Merory
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 著者標目 | *Merory, Joseph |
| 出版者 | Westport, Conn. : Avi Pub. Co. |
| 出版年 | 1960 |
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| 大きさ | xiii, 381 p. : ill. ; 24 cm |
|---|---|
| 本文言語 | 英語 |
| 一般注記 | Includes bibliographies and index |
| 件 名 | LCSH:Flavoring essences |
| 分 類 | LCC:TP450 DC:664.5 |
| 書誌ID | 1000132174 |
| NCID | BA14555550 |