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ショクヒン ノ ブッセイ
食品の物性 / 松本幸雄, 山野善正編
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 著者標目 | 山野, 善正(1938-) <ヤマノ, ヨシマサ> 松本, 幸雄 <マツモト, ユキオ> |
| 出版者 | 東京 : 食品資材研究会 |
| 出版年 | 1975- |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 予約 | 利用注記 |
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| 府中・第2閲覧室 | 第1集 | 498.5/SS1 | 00278000 |
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| 府中・第2閲覧室 | 第2集 | 498.5/SS2 | 00278012 |
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| 府中・第2閲覧室 | 第3集 | 498.5/SS3 | 00278024 |
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| 府中・第2閲覧室 | 第4集 | 498.5/SS4 | 00278036 |
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| 府中・第2閲覧室 | 第5集 | 498.5/SS5 | 00278048 |
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| 府中・第2閲覧室 | 第6集 | 498.5/SS6 | 00278051 |
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| 府中・第2閲覧室 | 第7集 | 498.5/SS7 | 00278063 |
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| 府中・第2閲覧室 | 第8集 | 498.5/SS8 | 00278075 |
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| 府中・第2閲覧室 | 第9集 | 498.5/SS9 | 00278087 |
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| 府中・第2閲覧室 | 第10集 | 498.5/SS10 | 00278684 |
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| 府中・第2閲覧室 | 第11集 | 498.5/SS11 | 00278090 |
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| 府中・第2閲覧室 | 第12集 | 498.5/SS12 | 00278101 |
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| 府中・第2閲覧室 | 第13集 | 498.5/SS13 | 00278696 |
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| 府中・第2閲覧室 | 第14集 | 498.5/SS14 | 00278707 |
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| 府中・第2閲覧室 | 第15集 | 498.5/SS15 | 00278710 |
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| 府中・第2閲覧室 | 第16集 | 498.5/SS16 | 10029070 |
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| 府中・第2閲覧室 | 第17集 | 498.5/SS17 | 10075557 |
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| 府中・第2閲覧室 | 第18集 | 498.5/SS18 | 10112595 |
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| 府中・第2閲覧室 | 第19集 | 498.5/SS19 | 10179178 |
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書誌詳細を非表示
| 巻次 | 第1集 第2集 第3集 第4集 第5集 第6集 第7集 第8集 第9集 第10集 第11集 第12集 第13集 第14集 第15集 第16集 第17集 第18集 第19集 |
|---|---|
| 大きさ | 冊 ; 22cm |
| 本文言語 | 日本語 |
| 一般注記 | 第3-5集の編者:松本幸雄. 第6-7集の編者:山野善正 文献:各章末 |
| 分 類 | NDC8:498.5 |
| 書誌ID | 1000011950 |
| NCID | BN0186205X |