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ス ノ カガク
酢の科学 / 飴山實, 大塚滋編
(シリーズ《食品の科学》)

データ種別	図書
著者標目	飴山, 実(1927-) <アメヤマ, ミノル> 大塚, 滋(1928-) <オオツカ, シゲル>
出版者	東京 : 朝倉書店
出版年	1990.10

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