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コメ ノ カガク
米の科学 / 高野克己, 谷口亜樹子編
(食物と健康の科学シリーズ)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 著者標目 | 高野, 克己(1953-) <タカノ, カツミ> 谷口, 亜樹子(1964-) <タニグチ, アキコ> 森田, 茂紀 <モリタ, シゲノリ> 上地, 由朗 <カミジ, ヨシアキ> 松田, 浩敬 <マツダ, ヒロタカ> |
| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
| 出版年 | 2021.9 |