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ユシ チョウミリョウ コウシンリョウ
油脂・調味料・香辛料
(全集日本の食文化 / 芳賀登, 石川寛子監修 ; 第5巻)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 雄山閣出版 |
| 出版年 | 1998.7 |
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| 巻次 | ISBN:4639015380 ; PRICE:4800円 |
|---|---|
| 大きさ | x, 286p, 図版 [8] p : 挿図 ; 22cm |
| 本文言語 | 日本語 |
| 一般注記 | 文献目録 / 石川寛子編: p281-285 参考文献: pvi-vii |
| 件 名 | BSH:食生活 -- 歴史
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| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.81 |
| 書誌ID | 1000109367 |
| ISBN | 4639015380 |
| NCID | BA36480422 |