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ズセツ・ニホン ノ ショクヒン コウギョウ
図説・日本の食品工業 / 石田朗 [ほか] 編
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 著者標目 | 池田, 正範 <イケダ, マサノリ> 石田, 朗(1920-) <イシダ, アキラ> 森實, 孝郎 <モリザネ, タカオ> |
| 出版者 | 東京 : 光琳 |
| 出版年 | 1982.3- |
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| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:図説日本の食品工業 |
|---|---|
| 巻次 | ['82] ; ISBN:4771282021 ; PRICE:15000円 '86 ; ISBN:4771286035 ; PRICE:18000円 '90 ; ISBN:4771290091 ; PRICE:23000円 '95 ; ISBN:4771295026 ; PRICE:23000円 |
| 大きさ | 冊 ; 27cm |
| 本文言語 | 日本語 |
| 一般注記 | 食品製造フローシート付き 「'86」, 「'90」の編者: 池田正範 [ほか] 編 '95の編者: 森實孝郎 [ほか] 編 |
| 件 名 | NDLSH:食品工業 |
| 分 類 | NDC8:588.09 NDLC:DL681 |
| 書誌ID | 1000075295 |
| ISBN | 4771282021 |
| NCID | BN01375649 |