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ギョルイ ノ シゴ コウチョク
魚類の死後硬直 / 山中英明編
(水産学シリーズ / 日本水産学会監修 ; 86)

データ種別 図書
著者標目 山中, 英明(1940-) <ヤマナカ, ヒデアキ>
出版者 東京 : 恒星社厚生閣
出版年 1991.10

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小金井・閲覧室一般書
660/SN86 60237107
4769907168

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別書名 奥付タイトル:Rigor mortis in fish
巻次 ISBN:4769907168 ; PRICE:2200円
大きさ 122p : 図版3枚 ; 22cm
本文言語 日本語
一般注記 監修:日本水産学会
文献:各章末
件 名 BSH:水産化学
BSH:魚類
BSH:冷凍
分 類 NDC8:663.4
NDC7:662.4
NDLC:RB724
NDLC:RB821
書誌ID 1000096722
ISBN 4769907168
NCID BN06942134

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