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アミノサン ノ カガク ト サイシン オウヨウ ギジュツ
アミノ酸の科学と最新応用技術 / 門脇基二, 鳥居邦夫, 高橋迪雄監修
(CMCテクニカルライブラリー ; 478 . 食品シリーズ)

データ種別 図書
著者標目 門脇, 基二(1951-) <カドワキ, モトニ>
鳥居, 邦夫 <トリイ, クニオ>
高橋, 迪雄 <タカハシ, ミチオ>
出版者 東京 : シーエムシー出版
出版年 2013.10

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小金井・閲覧室一般書
498.55 60821121
9784781307374

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別書名 標題紙タイトル:Frontier of amino acid science and newly applications for better human life
普及版
巻次 ISBN:9784781307374 ; PRICE:5200円+税
大きさ vii, 323p : 挿図 ; 26cm
本文言語 日本語
一般注記 文献: 各章末
件 名 BSH:アミノ酸
分 類 NDC8:498.55
NDC9:498.55
書誌ID 1000220565
ISBN 9784781307374
NCID BB13858099

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