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ナットウ : ゲンリョウ ダイズ ノ エラビカタ カラ ハンバイ センリャク マデ
納豆 : 原料大豆の選び方から販売戦略まで / 渡辺杉夫著
(食品加工シリーズ ; 5)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 著者標目 | 渡辺, 杉夫(1930-) <ワタナベ, スギオ> |
| 出版者 | 東京 : 農山漁村文化協会 |
| 出版年 | 2002.3 |