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ソバ : テウチ ソバツユ ノ ギホウ カラ カイテン マデ
そば : 手打ち・そばつゆの技法から開店まで / 服部隆著
(食品加工シリーズ ; 2)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 著者標目 | 服部, 隆(1949-) <ハットリ, タカシ> |
| 出版者 | 東京 : 農山漁村文化協会 |
| 出版年 | 1999.3 |