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チョウリガク
調理学 / 畑江敬子, 香西みどり編
(スタンダード栄養・食物シリーズ ; 6)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 著者標目 | 畑江, 敬子(1941-) <ハタエ, ケイコ> 香西, みどり <カサイ, ミドリ> |
| 出版者 | 東京 : 東京化学同人 |
| 出版年 | 2003.9 |