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ショクモツ ノ セカイ チズ : キゲン・レキシ・コウエキ・ブンカ
食物の世界地図 : 起源・歴史・交易・文化 / ジル・フュメイ, ピエール・ラファール著 ; 土居佳代子訳
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 著者標目 | Fumey, Gilles Raffard, Pierre 土居, 佳代子 <ドイ, カヨコ> |
| 出版者 | 東京 : 柊風舎 |
| 出版年 | 2021.2 |
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| 別書名 | 原タイトル:Atlas de l'alimentation 異なりアクセスタイトル:起源歴史交易文化 |
|---|---|
| 巻次 | ISBN:9784864980807 ; PRICE:12000円+税 |
| 大きさ | 223p : 挿図, 地図 ; 27cm |
| 本文言語 | 日本語 |
| 一般注記 | 原著 (CNRS éditions, c2018) の翻訳 参考文献: p212-215 索引あり |
| 件 名 | BSH:食物 NDLSH:食物 -- 歴史 全ての件名で検索 NDLSH:食生活 -- 歴史 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC9:383.8 NDC10:383.8 NDLC:GA36 |
| 書誌ID | 1000240430 |
| ISBN | 9784864980807 |
| NCID | BC05592991 |