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チョウリノカガク
調理の科学 / 中浜信子著

データ種別	図書
著者標目	中浜, 信子(1925-) <ナカハマ, ノブコ>
出版者	東京 : 三共出版
出版年	1976

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配架場所	巻　次	請求記号	登録番号	状　態	コメント	ISBN	予約	利用注記
府中書庫2・中央電動書架		596	00278404			4782701381	予約		予約

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巻次	ISBN:4782701381 ; PRICE:1500円
大きさ	177p ; 22cm
本文言語	日本語
件　名	NDLSH:料理 NDLSH:食品化学
分　類	NDC8:596 NDC6:596.4 NDLC:EF27
書誌ID	1000199691
ISBN	4782701381
NCID	BN01776887