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スシ ノ レキシ オ タズネル
すしの歴史を訪ねる / 日比野光敏著
(岩波新書 ; 新赤版 641)

データ種別 図書
著者標目 日比野, 光敏(1960-) <ヒビノ, テルトシ>
出版者 東京 : 岩波書店
出版年 1999.10

所蔵情報を非表示

府中・第2閲覧室
080/II641 10283282
4004306418
小金井・岩波新書
080/II641 60212791
4004306418

書誌詳細を非表示

巻次 ISBN:4004306418 ; PRICE:740円+税
大きさ vii, 192, 4p, 図版4p ; 18cm
本文言語 日本語
一般注記 参考文献: p189-192
件 名 BSH:すし -- 歴史  全ての件名で検索
NDLSH:すし -- 歴史  全ての件名で検索
NDLSH:日本料理
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.81
書誌ID 1000093951
ISBN 4004306418
NCID BA43601196

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