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ショクリョウ コウギョウ
食料工業 / 藤巻正生 [ほか] 編

データ種別 図書
著者標目 藤巻, 正生 (1917-) 編 <フジマキ, マサオ>
三浦, 洋 (1920-) <ミウラ, ヒロシ>
大塚, 謙一 (1924-) <オオツカ, ケンイチ>
河端, 俊治 <カワバタ, トシハル>
木村, 進 (1922-) <キムラ, ススム>
出版者 東京 : 恒星社厚生閣
出版年 1985.9

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府中・第1閲覧一般書
588 00152166
4769905475

書誌詳細を非表示

巻次 ISBN:4769905475 ; PRICE:32000円
大きさ xviii, 1329p : 挿図 ; 27cm
本文言語 日本語
一般注記 他の編者: 三浦洋, 大塚謙一, 河端俊治, 木村進
参考文献: 各章末
件 名 NDLSH:食品工業
NDLSH:食品工学
分 類 NDC8:588
NDLC:PC21
書誌ID 1000029711
ISBN 4769905475
NCID BN01330775

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