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ニホン ノ ショク ト サケ : チュウセイマツ ノ ハッコウ ギジュツ オ チュウシン ニ
日本の食と酒 : 中世末の発酵技術を中心に / 吉田元著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 著者標目 | 吉田, 元(1947-) <ヨシダ, ハジメ> |
| 出版者 | 京都 : 人文書院 |
| 出版年 | 1991.9 |
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| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 著者標目 | 吉田, 元(1947-) <ヨシダ, ハジメ> |
| 出版者 | 京都 : 人文書院 |
| 出版年 | 1991.9 |