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食品への高圧利用 / 林力丸編

データ種別 図書
著者標目 林, 力丸 <ハヤシ, リキマル>
出版者 京都 : さんえい出版
出版年 1989.7

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府中・第1閲覧一般書
588 00152026
4915592278

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別書名 標題紙タイトル:Use of high pressure in food
巻次 ISBN:4915592278 ; PRICE:5000円
大きさ xiv, 237p : 図版 ; 27cm
本文言語 日本語,英語
一般注記 文献:章末
索引: p235-237
件　名 BSH:食品加工
BSH:圧力
分　類 NDC8:588
NDLC:PC21
書誌ID 1000030529
ISBN 4915592278
NCID BN03867826

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