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サイシン ショクヒンガク カクロン
最新食品学各論 / 坂村貞雄 [ほか] 編 ; 池添博彦 [ほか] 共著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 著者標目 | 坂村, 貞雄(1925-) <サカムラ, サダオ> 池添, 博彦(1941-) <イケゾエ, ヒロヒコ> |
| 出版者 | 東京 : 三共出版 |
| 出版年 | 1991.5 |
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| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 著者標目 | 坂村, 貞雄(1925-) <サカムラ, サダオ> 池添, 博彦(1941-) <イケゾエ, ヒロヒコ> |
| 出版者 | 東京 : 三共出版 |
| 出版年 | 1991.5 |