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ジョウホウ シャカイ ニオケル ショクヒン イブツ コンニュウ タイサク サイゼンセン : リスク カンリ カラ フード ディフェンス、ショウヒン カイシュウ、クレーム タイオウ、サイシン ケンチ ソウチ マデ
情報社会における食品異物混入対策最前線 : リスク管理からフードディフェンス、商品回収、クレーム対応、最新検知装置まで / 西島基弘監修

データ種別 図書
著者標目 西島, 基弘 <ニシジマ, モトヒロ>
出版者 東京 : エヌ・ティー・エス
出版年 2015.11

所蔵情報を非表示

農E資源物質科学15高柳
588.09 10808694
9784860434342

書誌詳細を非表示

別書名 異なりアクセスタイトル:情報社会における食品異物混入対策最前線 : リスク管理からフードディフェンス商品回収クレーム対応最新検知装置まで
巻次 ISBN:9784860434342 ; PRICE:40000円+税
大きさ 2, 6, 314, 7p, 図版10p ; 27cm
本文言語 日本語
内容注記 衛生管理における異物混入の実態 / 西島基弘執筆
「異物混入」から食品防御「フードディフェンス」まで : グローバル化への視線に応える : 激変する社会環境の中でわが国企業の現場力を発揮する取り組みとは / 松延洋平執筆
異物混入を防ぐ環境改善と衛生管理体制の構築 / 春田正行執筆
異物混入対策における総合的有害生物管理(IPM)の実際 / 平尾素一執筆
食品製造工場におけるリスク管理の実践と現場教育 / 廣田正人執筆
外食産業におけるリスク管理と現場教育の実践 / 前田佳則執筆
食品製造工場向け食品防御ガイドラインの策定 / 山本健執筆
食品リコールへの備えとリコール費用 / 栁瀬慶朗執筆
企業に求められるフードディフェンス対策とFSSC22000 / 小川賢執筆
食品物流業界における異物混入等を含むセキュリティ対策 / 室賀利一執筆
有機農産物加工食品における食品異物混入防止策最前線 / 新保勇執筆
マルハニチログループのフードディフェンスへの取り組み : 風通しの良い職場環境を目指して / 荻原正明執筆
食品工場のセキュリティ管理におけるソリューション開発と適用事例 / 金井伸輔ほか執筆
行政の立場から企業に求める異物混入対応 / 小暮実執筆
食品の異物混入苦情の概要と改めて問われる混入防止対策 : 複雑化する情報社会を迎えて / 佐藤邦裕執筆
不祥事発覚時における広報対応 / 山見博康執筆
異物混入に対する消費者心理 / 戸部依子執筆
情報開示が促す企業と消費者とのコミュニケーション / 古谷由紀子執筆
現場別異物混入対策 / 尾野一雄執筆
異物分析技術と種類同定の実際 / 谷川征男執筆
混入毒物の迅速分析の実際 / 後藤良三執筆
異物ライブラリー構築事例と食品製造企業への展開 / 三宅由子執筆
X線異物検出装置の開発 / 廣瀬修執筆
粉体用異物対策機器の現状と最新動向 / 石戸克典執筆
異物混入検出機の開発 / 池田倫秋, 中川幸寛執筆
液状食品向け金属異物検出装置の開発 / 田中三郎, 鈴木周一執筆
食品と異物の静電選別装置の開発 / 佐伯暢人執筆
一般注記 文献あり
件 名 BSH:食品工業
BSH:食品衛生
BSH:品質管理
BSH:危機管理(経営)
NDLSH:苦情処理
NDLSH:食品工業 -- 品質管理  全ての件名で検索
分 類 NDC8:588.09
NDC9:588.09
書誌ID 1000239365
ISBN 9784860434342
NCID BB20328200

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