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ショクヒン カンセイ コウガク
食品感性工学 / 相良泰行編
(食の科学ライブラリー ; 2)

データ種別	図書
著者標目	相良, 泰行 <サガラ, ヤスユキ> 外池, 光雄(1944-) <トノイケ, ミツオ> 鳥居, 邦夫 <トリイ, クニオ> 相島, 鉄郎(1946-) <アイシマ, テツオ> 呉, 計春 <クレ, カズハル>
出版者	東京 : 朝倉書店
出版年	1999.11

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