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ブンベツ ト セイセイ
分別と精製 / 中村厚三 [ほか] 著
(食品工学基礎講座 ; 8)

データ種別 図書
著者標目 中村, 厚三(1936-) <ナカムラ, コウゾウ>
出版者 東京 : 光琳
出版年 1991.12

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府中書庫2・中央電動書架
588 10028790
4771291128
小金井・閲覧室一般書
588/SK8 60465758
4771291128

書誌詳細を非表示

巻次 ISBN:4771291128 ; PRICE:4635円
大きさ 286p ; 22cm
本文言語 日本語
一般注記 監修:矢野俊正, 桐栄良三
各章末:文献
件 名 BSH:食品工学
分 類 NDC9:588
NDC8:588
書誌ID 1000049757
ISBN 4771291128
NCID BN07057894

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