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コンニャク ノ フード システム
こんにゃくのフードシステム / 神代英昭著

データ種別 図書
著者標目 神代, 英昭(1977-) <ジンダイ, ヒデアキ>
出版者 東京 : 農林統計協会
出版年 2006.9

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府中・第1閲覧一般書
619.7 10616874
4541033747

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別書名 表紙タイトル:蒟蒻
巻次 ISBN:4541033747 ; PRICE:2300円+税
大きさ x, 153p ; 21cm
本文言語 日本語
一般注記 博士論文「こんにゃくのフードシステム研究 : 品目別視点に基づく構造論的接近」(東京大学, 2006年提出) を基にしたもの
引用文献: p150-153
件 名 BSH:こんにゃく
分 類 NDC8:619.7
NDC9:619.7
書誌ID 1000190484
ISBN 4541033747
NCID BA78503455

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