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パン ノ カガク : シアワセナ カオリ ト ショッカン ノ ヒミツ
パンの科学 : しあわせな香りと食感の秘密 / 吉野精一著
(ブルーバックス ; B-2058)

データ種別 図書
著者標目 吉野, 精一 <ヨシノ, セイイチ>
出版者 東京 : 講談社
出版年 2018.5

所蔵情報を非表示

府中・第1閲覧ブルーバックス
408/BK2058 10781718
9784065116616
小金井・ブルーバックス
408/BK2058 60878134
9784065116616

書誌詳細を非表示

巻次 ISBN:9784065116616 ; PRICE:1000円 (税別)
大きさ 268p : 挿図 ; 18cm
本文言語 日本語
一般注記 参考文献: p259-262
件 名 NDLSH:パン
分 類 NDC9:596.63
NDC10:596.63
書誌ID 1000233811
ISBN 9784065116616
NCID BB26080924

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