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ショクヒンノカコウチョゾウ
食品の加工・貯蔵 / 古賀克也編著

データ種別	図書
著者標目	古賀, 克也(1928-) <コガ, カツヤ>
出版者	東京 : 三共出版
出版年	1982.10

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配架場所	巻　次	請求記号	登録番号	状　態	コメント	ISBN	予約	利用注記
府中書庫2・中央電動書架		588.9	00278621				予約		予約

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巻次	PRICE:2000円
大きさ	vi, 219p ; 22cm
本文言語	日本語
一般注記	各章末:参考文献. 参考図書:p[211]〜212
件　名	NDLSH:食品貯蔵 NDLSH:食品製造
分　類	NDC8:588.9 NDLC:PC111
書誌ID	1000199703
NCID	BN02558542