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ショクヒン カガク コウガク
食品化学工学 / 化学工学協会編
(化学工学の進歩 ; 14)

データ種別 図書
著者標目 化学工学協会 <カガク コウガク キョウカイ>
出版者 東京 : 槙書店
出版年 1980.9

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小金井・別置図書室
588 50178062
4837504817

書誌詳細を非表示

巻次 ISBN:4837504817 ; PRICE:2900円
大きさ 249p ; 22cm
本文言語 日本語
一般注記 各章末:文献
件　名 NDLSH:食品工学
NDLSH:食品化学
分　類 NDC6:588
NDLC:PC21
書誌ID 1000035014
ISBN 4837504817
NCID BN00768839

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