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カツオ ト カツオブシ ノ ドウジダイシ : ヒト ワ ミナミ エ モノ ワ キタ エ
カツオとかつお節の同時代史 : ヒトは南へ、モノは北へ / 藤林泰, 宮内泰介編著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 著者標目 | 藤林, 泰(1948-) <フジバヤシ, ヤスシ> 宮内, 泰介(1961-) <ミヤウチ, タイスケ> |
| 出版者 | 東京 : コモンズ |
| 出版年 | 2004.11 |
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| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:カツオとかつお節の同時代史 : ヒトは南へモノは北へ |
|---|---|
| 巻次 | ISBN:4906640869 ; PRICE:2200円+税 |
| 大きさ | 317p : 挿図, 肖像, 地図 ; 22cm |
| 本文言語 | 日本語 |
| 一般注記 | 1997年に始まった市民による共同研究グループ「カツオ・かつお節研究会」の研究成果をまとめたもの カツオとかつお節に関する年表: p310-311 参考文献あり |
| 件 名 | BSH:かつお(鰹) BSH:かつお節 NDLSH:かつお漁業 |
| 分 類 | NDC8:664.63 NDC9:664.63 NDC9:667.2 NDLC:DM681 |
| 書誌ID | 1000206972 |
| ISBN | 4906640869 |
| NCID | BA69538346 |