| 別書名 |
異なりアクセスタイトル:日本食文化人物事典 : 人物で読む日本食文化史
異なりアクセスタイトル:食文化人物事典 : 日本 : 人物で読む日本食文化史 |
| 巻次 |
ISBN:4811902785 ; PRICE:5000円+税
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| 大きさ |
384p ; 21cm |
| 本文言語 |
日本語 |
| 一般注記 |
主な引用参考文献: p378-384
文献: 項目末 |
| 件 名 |
BSH:食生活 -- 歴史 -- 辞典
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BSH:食品 -- 辞典
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| 分 類 |
NDC8:383.8
NDC9:383.81
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| 書誌ID |
1000175229 |
| ISBN |
4811902785 |
| NCID |
BA71696736
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