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ユシ セイヒン ノ チシキ
油脂製品の知識 / 後藤直宏編 ; 日本油化学会ライフサイエンス・産業技術部会著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 著者標目 | 後藤, 直宏 <ゴトウ, ナオヒロ> 日本油化学会ライフサイエンス・産業技術部会 <ニホン ユカ ガッカイ ライフ サイエンス サンギョウ ギジュツ ブカイ> |
| 出版者 | 東京 : 幸書房 |
| 出版年 | 2018.4 |
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| 版 | 改訂新版 |
|---|---|
| 巻次 | ISBN:9784782104279 ; PRICE:3150円+税 |
| 大きさ | xi, 280p ; 19cm |
| 本文言語 | 日本語 |
| 一般注記 | 参考文献: 各章末にあり |
| 件 名 | BSH:油脂 NDLSH:油脂工業 |
| 分 類 | NDC8:576 NDC9:576 NDC10:576 |
| 書誌ID | 1000236318 |
| ISBN | 9784782104279 |
| NCID | BB26194049 |