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シシツ ノ カガク
脂質の科学 / 板倉弘重編
(食品成分シリーズ)

データ種別 図書
著者標目 板倉, 弘重(1936-) <イタクラ, ヒロシゲ>
出版者 東京 : 朝倉書店
出版年 1999.3

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府中・第1閲覧一般書
498.55 10275742
4254435142
工・生命・川野竜司
498.55 60879403
4254435142

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巻次 ISBN:4254435142 ; PRICE:4700円
大きさ viii, 204p ; 22cm
本文言語 日本語
一般注記 文献: 各節末
件 名 BSH:脂質
分 類 NDC8:498.55
NDC9:498.55
書誌ID 1000092575
ISBN 4254435142
NCID BA40903891

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