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ハッコウ ショクヒン エノ ショウタイ : ショクブンメイ カラ シンテンカイ マデ
発酵食品への招待 : 食文明から新展開まで / 一島英治著
(ポピュラーサイエンス ; 249)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 著者標目 | 一島, 英治(1934-) <イチシマ, エイジ> |
| 出版者 | 東京 : 裳華房 |
| 出版年 | 2002.10 |