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ショクヒン エイセイ ノ レキシ ト カガク : ヒト ワ イカニシテ ドク オ シリ ショク ノ オセン オ フセゲル ヨウニ ナッタカ
食品衛生の歴史と科学 : 人はいかにして毒を知り食の汚染を防げるようになったか / 細貝祐太郎編集
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 著者標目 | 細貝, 祐太郎(1928-) <ホソガイ, ユウタロウ> |
| 出版者 | 東京 : 中央法規出版 |
| 出版年 | 2013.8 |