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チョウリ ト ダイズ
調理と大豆 / 青木宏,伊東清枝著

データ種別 図書
著者標目 青木, 宏(1926-) <アオキ, ヒロシ>
伊東, 清枝(1925-) <イトウ, キヨエ>
出版者 東京 : 学建書院
出版年 1979.8

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府中書庫2・中央電動書架
619.6 00277922


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巻次 PRICE:2100円
大きさ 5, 173p ; 22cm
本文言語 日本語
一般注記 各章末: 参考文献
件 名 NDLSH:料理
NDLSH:大豆
NDLSH:食品化学
分 類 NDC8:596
NDLC:EF27
書誌ID 1000196627
NCID BN07560745

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