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チョウリトミズ
調理と水 / 野口駿著

データ種別	図書
著者標目	野口, 駿(1930-) <ノグチ, シュン>
出版者	東京 : 学建書院
出版年	1978.1

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配架場所	巻　次	請求記号	登録番号	状　態	コメント	ISBN	予約	利用注記
府中書庫2・中央電動書架		596	00276920				予約		予約

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巻次	PRICE:2200円
大きさ	212p ; 22cm
本文言語	日本語
一般注記	各章末:参考文献
件　名	NDLSH:料理 NDLSH:水 NDLSH:食品化学
分　類	NDC8:596 NDLC:EF27
書誌ID	1000196596
NCID	BN0739689X