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コーヒー ノ カガク ト キノウ
コーヒーの科学と機能 / グュエン・ヴァン・チュエン, 石川俊次共編

データ種別 図書
著者標目 Nguyen, Van Chuyen
石川, 俊次(1944-) <イシカワ, トシツグ>
出版者 川崎 : アイ・ケイコーポレーション
出版年 2006.11

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府中・第1閲覧一般書
619.89 10579848
4874922538

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巻次 ISBN:4874922538 ; PRICE:10000円+税
大きさ viii, 214p, 図版 [4] p ; 27cm
本文言語 日本語
一般注記 奥付の責任表示(誤植): クュエン・ヴァン・チュエン
引用文献: 各章末
件 名 BSH:コーヒー
分 類 NDC8:498.56
NDC9:498.56
書誌ID 1000184267
ISBN 4874922538
NCID BA79824443

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