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コムギコ セイヒン ノ フード システム : カワナカ カラノ セッキン
小麦粉製品のフードシステム : 川中からの接近 / 斎藤修, 木島実編

データ種別 図書
著者標目 斎藤, 修(1951-) <サイトウ, オサム>
木島, 実(1955-) <キジマ, ミノル>
出版者 東京 : 農林統計協会
出版年 2003.6

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府中・第1閲覧一般書
619.3 10422058
4541030829

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巻次 ISBN:4541030829
大きさ xii, 245p ; 21cm
本文言語 日本語
一般注記 参考文献あり
件 名 BSH:小麦粉
BSH:パン
BSH:麺類
分 類 NDC8:619.3
NDC9:619.3
書誌ID 1000140158
ISBN 4541030829
NCID BA62969849

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