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コウソ カガク : ショクヒン カラ ノ アプローチ
酵素科学 : 食品からのアプローチ / 大西正健著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 著者標目 | 大西, 正健(1940-) <オオニシ, マサタケ> |
| 出版者 | 東京 : 啓学出版 |
| 出版年 | 1988.4 |
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| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 著者標目 | 大西, 正健(1940-) <オオニシ, マサタケ> |
| 出版者 | 東京 : 啓学出版 |
| 出版年 | 1988.4 |