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ショクヒン キンルイ ハンドブック : シャシン ・ ズ ・ カイセツ
食品菌類ハンドブック : 写真・図・解説 / ロバート・アー・サムソン[ほか]著 ; 宇田川俊一, 松田良夫監訳

データ種別 図書
著者標目 Samson, Robert A. 〔ほか〕著
宇田川, 俊一 監訳 <ウダガワ, シュンイチ>
松田, 良夫 監訳 <マツダ, ヨシオ>
出版者 東京 : 医歯薬出版
出版年 1984.3

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府中・第2閲覧室
498.54 00123417


小金井・閲覧室一般書
588 50178008


書誌詳細を非表示

別書名 原タイトル:Introduction to food-borne fungi
異なりアクセスタイトル:写真・図・解説食品菌類ハンドブック
巻次 PRICE:7200円
大きさ x, 284p ; 26cm
本文言語 日本語
一般注記 訳: 上田成一ほか
各章末: 参考文献 食品菌学に関する特選文献:p272-273
件 名 NDLSH:食品衛生
NDLSH:菌類
分 類 NDC8:498.54
NDLC:SC186
書誌ID 1000047407
NCID BN00930096

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