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セカイ ノ ショクブンカ ヒャッカ ジテン
世界の食文化百科事典 / 野林厚志編集委員長 ; 宇田川妙子, 河合祥尚, 濵田信吾編集幹事
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 著者標目 | 野林, 厚志(1967-) <ノバヤシ, アツシ> 宇田川, 妙子(1960-) <ウダガワ, タエコ> 河合, 祥尚 <カワイ, ヒロナオ> 濵田, 信吾 <ハマダ, シンゴ> |
| 出版者 | 東京 : 丸善出版 |
| 出版年 | 2021.1 |
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| 巻次 | ISBN:9784621305935 ; PRICE:20000円+税 |
|---|---|
| 大きさ | xx, 692p: 挿図 ; 22cm |
| 本文言語 | 日本語 |
| 一般注記 | その他の編集委員: 飯田卓, 卯田宗平, 梅﨑昌裕, 大澤由実, 樫永真佐夫, 菅瀬晶子, 中嶋康博 編集協力: 国立民族学博物館 |
| 件 名 | BSH:食生活 -- 便覧
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| 分 類 | NDC9:383.8 NDC10:383.8 NDLC:G112 NDLC:G185 |
| 書誌ID | 1000238451 |
| ISBN | 9784621305935 |
| NCID | BC05322578 |