この文献を取り寄せる

このページのリンク

ショク ノ ユクエ : ソウモクジ ブンケン モクロク ソウサクイン
食のゆくえ : 総目次・文献目録・総索引 / 田村眞八郎, 井上如責任編集
(講座食の文化 ; 第7巻)

データ種別 図書
著者標目 田村, 真八郎(1930-) <タムラ, シンパチロウ>
井上, 如(1933-) <イノウエ, ヒトシ>
石毛, 直道(1937-) <イシゲ, ナオミチ>
出版者 東京 : 味の素食の文化センター
出版者 東京 : 農山漁村文化協会 (発売)
出版年 1999.12

所蔵情報を非表示

府中・第1閲覧一般書
383//7 10287456
454099025X

書誌詳細を非表示

巻次 ISBN:454099025X ; PRICE:6800円
大きさ 324, 181p : 挿図 ; 23cm
本文言語 日本語
一般注記 監修: 石毛直道
第1部: 書き下ろし論攷および座談会を収録
第2部: 総目次・文献目録・総索引: 巻末p1-181
件 名 NDLSH:食生活 -- 日本  全ての件名で検索
NDLSH:食品衛生
分 類 NDC8:383.8
NDLC:G185
書誌ID 1000095126
ISBN 454099025X
NCID BA44372174

 類似資料