Mendeley出力
ジンルイ ノ ショクブンカ
人類の食文化 / 吉田集而責任編集
(講座食の文化 ; 第1巻)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 著者標目 | 吉田, 集而(1943-2004) <ヨシダ, シュウジ> 石毛, 直道(1937-) <イシゲ, ナオミチ> |
| 出版者 | 東京 : 味の素食の文化センター |
| 出版者 | 東京 : 農山漁村文化協会 (発売) |
| 出版年 | 1998.10 |
書誌詳細を非表示
| 巻次 | ISBN:4540980521 ; PRICE:6800円 |
|---|---|
| 大きさ | 437p : 挿図, 地図 ; 23cm |
| 本文言語 | 日本語 |
| 一般注記 | 監修: 石毛直道 各章末: 文献 |
| 件 名 | BSH:食生活 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 |
| 書誌ID | 1000087419 |
| ISBN | 4540980521 |
| NCID | BA37477321 |