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ジンルイ ノ ショクブンカ
人類の食文化 / 吉田集而責任編集
(講座食の文化 ; 第1巻)

データ種別 図書
著者標目 吉田, 集而(1943-2004) <ヨシダ, シュウジ>
石毛, 直道(1937-) <イシゲ, ナオミチ>
出版者 東京 : 味の素食の文化センター
出版者 東京 : 農山漁村文化協会 (発売)
出版年 1998.10

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府中・第1閲覧一般書
383//1 10261638
4540980521

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巻次 ISBN:4540980521 ; PRICE:6800円
大きさ 437p : 挿図, 地図 ; 23cm
本文言語 日本語
一般注記 監修: 石毛直道
各章末: 文献
件 名 BSH:食生活
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.8
書誌ID 1000087419
ISBN 4540980521
NCID BA37477321

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